W zasadzie nie nadaje się do bezpośredniego spożycia, bo zamiast poprawić, potrafi popsuć smak potrawy. Oliwie Pomace mówię: NIE! Nie zdecydowałabym się smarować tym skóry. Są producenci mydła, którzy używają tej oliwy, bo jest tania, łatwa do zdobycia, a niektórzy nawet twierdzą, że extra vergine nie używa się do mydeł :). Możemy śmiało używać oliwy do smażenia np. mięsa, warzyw czy ryb. Która oliwa z oliwek nadaje się do smażenia? Ze względu na swoją najwyższą jakość i pieczołowicie kontrolowany, naturalny proces produkcji, najbardziej odpowiednią do smażenia jest oliwa extra virgin. Z kolei smażenie na oliwie rafinowanej lub tej z Olej z ostropestu zawiera witaminę E i fitosterole. Olej z ostropestu może prawdopodobnie obniżać stężenie glukozy we krwi. Olej z ostropestu przyczynia się do obniżenia skurczowego ciśnienia krwi. Olej z ostropestu posiada korzystny wpływ na wątrobę, chroniąc ją przed zwłóknieniem. Olej z ostropestu nie nadaje się do smażenia. Najlepiej wybierać oliwę extra virgin (oliwa "virgin" ma już gorsze parametry). Czy olej Kujawski nadaje się do smażenia? rzepakowy (Kujawski) - tłuszcze wielonienasycone mają aż 30% objętości, jednakże nie brak mu tłuszczów nienasyconych. Ma wysoki punkt dymienia i nadaje się raczej do krótkotrwałego smażenia Niektóre z tych olejów mogą być bezpiecznie używane do smażenia, a inne nadają się jedynie do stosowania na zimno, inaczej utracą wszystkie cenne właściwości, a nawet zaszkodzą zdrowiu. Olej rzepakowy bezpieczny do smażenia - podobnie jak oliwa. Zgodnie z zaleceniami dietetyków, do smażenia najbardziej nadaje się olej rzepakowy. Dodatek do potraw; Olej kokosowy virgin nadaje się idealnie do smażenia i pieczenia, ponieważ w 90% składa się z nasyconych kwasów tłuszczowych, a te sprawiają, że jest odporny na działanie wysokiej temperatury. Cechuje go wysoki punkt dymienia - 175°C, znacznie wyższy niż w przypadku innych, nierafinowanych olejów roślinnych. .

czy oliwa extra virgin nadaje się do smażenia